No anfora, No barrique, No macerazione
Il prezzo è relativo al costo di una Bottiglia da 0,75 l
Si accettano solo ordini di min 6 bottiglie o multipli di 6 (anche di bottiglie differenti)
No anfora, No barrique, No macerazione
“Siamo molto orgogliosi di questo vino che nasce da un progetto risalente al 2017 quando decidemmo di dare vita a un vigneto di ALBANA coltivata con il clone GENTILE DI BERTINORO (clone in disuso anche nel Bertinorese dagli anni 70). Grappolo compatto, acidità sostenuta, leggera trama tannica. Abbiamo voluto valorizzare il VITIGNO e il TERROIR, evitando qualsiasi pratica enologica che potesse in qualche modo deviarne le caratteristiche. Per questo motivo il nostro motto è stato: NO ANFORA, NO BARRIQUE, NO MACERAZIONE LA BELLEZZA E’ NUDA” Mauro Sirri, titolare della Cantina Celli
NB questo vino non è ancora stato presentato alle guide di settore, ma i giornalisti e degustatori che lo hanno assaggiato in anteprima ne hanno parlato in alcuni articoli, leggi qui:
RICCARDO ISOLA - IL GUSTONAUTA su Settesere
GIOVANNI SOLAROLI- sommelier Ais - su EmiliaRomagna Vini
LAURA GIORGI - ITINERARI sul Corriere di Romagna
